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森茂动态消毒机延伸糕点食品保质期
- 2019-03-19 -

       食品平安事关国民安康、农业增效、农民增收、社会坚决。保证食品平安,在树立片面小康社会进程中,具有非常重要的作用。

    不过,微生物净化、菌落总数超标、发霉蜕变等食品平安效果屡次发作,引发了民众对食品平安的质疑。

 

  爲预防细菌等微生物超标、防止糕点食品发霉蜕变,某食品有限公司采用动态消毒机,运用全程食质量量控制措施,无效阻断了微生物侵染糕点的途径,进步了食品平安质量,延伸了糕点食品保质期。

 

  动态消毒机由河北森茂医疗器械有限公司采用NICOLER消毒技术开发而成,次要用于食品、化装品、药品消费企业的冷却车间及内包卸车间,且食品企业是该消毒设备的最大用户群。在食品消费进程中,运用静态消毒机,在有人的状况下,可对食品车间疾速杀菌消毒,可以控制微生物净化食品,从而延伸面包、蛋糕、肉制品等食品保质期。

 

  某食品公司次要消费运营糕点(烘烤类糕点),依托良好的技术、优质的产品及健全的售后效能,在外地食操行业获得了可喜的销售量和客户口碑。在公司总经理的率领下,在2年多的工夫里,该公司已跻身地域知名企业行列。

 

  在扩展消费厂房、重新改造的进程中,爲了改善食品消费环境、进步产质量量、延伸食品保质期,必需采用先进的杀菌消毒设备。在原有双核臭氧发作器和紫外线消毒机等消毒设备的根底上,某食品有限公司老总在80平方米的包装间,装置了一台YKJ-2500型静态空气消毒机。静态消毒机运用办法爲:在白昼工人下班的时分,开机杀菌消毒,半夜吃饭的时分不允许关机,上班后关掉机器。在早晨工人上班后,运用双核臭氧消毒机,对整个车间环境及工用具的外表消毒,坚决杀菌效果。

 

  动态消毒机零件质保一年,零件设计运用寿命爲15年,中心部件NICOLER高能离子发作腔终身质保,若损坏,则改换新组件。设备开机90分钟后,消毒效果爲:空气沉降菌≤15CFU/皿30MIN、浮游菌≤1000CFU/m,空气干净度达30-10万等级。该设备可以说是烘焙食品企业的福音,可爲烘焙食品平安保驾护航,提升烘焙食品企业经济效益。

 

  面包、蛋糕、酥饼等都属于烘烤食品,虽然经过低温烘烤杀菌,其中所含的微生物都已被杀死,但在贮存和流经进程中,在保质期内的烘烤食品依然会呈现微生物超标、发霉蜕变等食品平安效果。

 

  据从事烘烤食质量量保证技术开发的河北森茂医疗器械有限公司的工程师剖析,经低温烘烤的烘焙食品之所以呈现微生物超标的效果,一个重要缘由是在冷却和包装进程中,消费车间环境卫生差,车间的空气中含有过多的细菌、霉菌、酵母菌等微生物,这些微生物对等候包装的面包、蛋糕发作了净化,并随着这些食品一同进入包装袋内。

 

  静态消毒技术是指人机同场同步作业的一种消毒方式:在对空气消毒杀菌的同时,义务人员无需分开消毒场所,且对人体安康没有危害。

 

  爲进步烘烤食品平安程度,食品消费企业必需抵消费车间、包装容器、包装设备等中止杀菌消毒。运用静态空气消毒机,可对烘烤食品的消费场所、设备和工用具杀菌消毒,能延伸烘烤食品保质期、推进烘烤食品产业展开。